又稱魔芋,因為卡路里低,是現代人減醣飲食的最佳選擇!
它們的功用主要是寄託對於飯麵等碳水化合物的口感與思念。不過話說回來,該怎麼吃呢?個人認為,你就把它們直接當麵去料理就對了。不過,由於各家口感材料不一,所以倒是可以多嘗試幾家,找到自己喜歡的軟硬度。
包裝裡面的水不能食用,所以最好倒掉用清水洗過,有些想當涼麵吃的話,甚至於最好用熱水加點鹽先燙過。
料理建議: 任何麵食料理,炒麵,義大利麵,湯麵,伴麵,都以同樣料理方式,但用蒟蒻麵取代!
每包198g


產地:日本


全日本的蒟蒻芋92%都是群馬縣產。那為什麼會生產這麼多呢?
蒟蒻在江戸時代是水戸藩(現在的茨城縣)的專賣品,但之後由於貯藏運輸的技術越來越發達,因而擴散至全日本。
最後會變成只有在群馬縣如此的盛產的原因是,群馬排水能力好的土壤以及氣候條件都相當符合蒟蒻芋的生產條件