加拿大 🇨🇦 北極貝

《加拿大北極貝》

加拿大北極貝，擁有著美麗的鮮豔玫瑰色，肉質鮮嫩，熱量低，含豐富鐵質跟omega 3 。

在台灣是個非常熱門的年菜食材，不僅漂亮，食用方式多變化！ 澳洲的農曆年是夏天，非常適合解凍後，直接當冷盤吃，非常清爽，無負擔，擺盤又超好看！

北極貝來自於加拿大無污染的深海環境，而且至少12年才能夠孕育出這種極品北極貝！ 大部分北極貝來自於50-60米水深處，水質乾淨清澈，養分豐富，是北極貝繁殖的極佳地方！

⚠️加拿大政府嚴格管制北極貝加工廠，鼓勵環保意識及捕撈時間與數量，且北極貝也獲得了海洋管理委員會（MSC）的 認證，確定產品的可追溯性。

只有船凍，才能穩定供應給您如同剛捕撈的新鮮度。

食用建議：

1. 北極貝已在撈到的當下汆燙、急凍而成，所以解凍後即可直接食用，對切後包壽司、切絲拌冷盤料理，簡單又方便！ 解凍直接沾醬油/wasabi 醬油即可！

2. 東方人愛熱食料理，那就一定要注意⚠️加熱時間不可太長，以免口感改變！ 可拿來煮湯，如北極貝豬肚湯，吃火鍋時當配料，炒菜亦可！