當地澳洲野生蝦仁

單隻獨凍，要煮多少拿多少，方便，新鮮，尾巴微帶殼，宴客料理超適合 燙一下，擺個盤，就是超美的Prawn cocktails

市面上常見的都是進口蝦仁，大部分來自越南！ 市面上餐廳也是都用這種，因為價格便宜非常多！ 但是自己吃的，尤其孩子很愛，就想找澳洲當地的，終於找到了品質優良，價格也不錯的！

偶爾想炒個蝦仁時蔬，蝦仁炒飯，或是蝦仁匯豆腐，蘆筍蝦仁！ 用這個超方便。

料理小常識：

要避免蝦仁在熱炒時縮水，讓蝦仁保留原有的水分，可以使用太白粉和蛋白混合均勻後，將蝦仁表面裹上這個粉漿，這個就是保護蝦的一個防護膜，避免失去蝦仁的營養和水分！ 蝦仁也不會在烹調過程縮水很多。

來自野生澳洲蝦，越南加工。

每2.5 公斤蝦子才能撥1公斤蝦仁

免去需要自己撥蝦來料理的困擾

忙碌的媽媽，只要從冷凍取出，稍微解凍，就能料理

蝦仁炒飯的好物

本團尺寸：26/30